Hôtel Le domaine De Baulieu

Le Domaine de Baulieu est un hôtel 4 étoiles situé à cinq minutes d'Auch, au cœur de la Gascogne (Gers), entre Toulouse et Montauban. Il s'agit d'une ancienne ferme gersoise transformée en refuge contemporain mêlant tradition et raffinement.

L'établissement propose 29 chambres, dont 10 lodges modernes, ainsi que des espaces de réception pouvant accueillir jusqu'à 200 convives pour mariages, séminaires et événements privés. En saison, une piscine chauffée, un spa privatif et des promenades dans un parc bucolique sont disponibles.

Le restaurant gastronomique du chef Maxime Deschamps, récompensé de l'Étoile Verte Michelin depuis 2020, propose une cuisine ancrée dans les saveurs gersoises à partir de produits frais, locaux et d'un potager cultivé sur place. Le domaine organise également des activités : escape game, détente et escapades œnogastronomiques.